もう10月も終わりですね。
HARBSのマロンシーズンも今日までです。
今回は、マロンと関係ないけれどマロンシーズンだけの特別なパイをご紹介します。
その名も洋梨のパイです。
サクサクの白ごまパイに、洋梨と自慢のカスタードクリームをたっぷりのせました。（HARBSホームページより）
前回のマロンパイもそうでしたが、ハーブスのパイ生地は白ごま入り。
白ごま感はそんなにしないんだけれど、パイ生地はサクサクです。
マロンパイよりはカスタードの割合が高くなっています。
写真でわかるでしょうか。カスタードクリームのなかにも特大の洋梨がゴロゴロと入っています。
洋梨は食感がしっかり残りつつも、全体のバランスを邪魔しない優しい味のコンポート。
基本に忠実なケーキ（パイ）です。
＊
HARBSには洋梨を使ったケーキが2種類あります。
ひとつがこの洋梨のパイ。
もうひとつは、これまたHARBS名物の特大シュー皮生地を使った洋梨のミルフィーユです。
洋梨のミルフィーユはわたしが初めてハーブスのお店で食べたケーキなんだけど、昔すぎて写真が残っていません。
びっくりするくらい美味しくて当時はめちゃくちゃ感動しました。
いつかまたチャレンジしたいです。
今回は、ちょっとお疲れモードなので、カフェインはやめて、初めてハーブティーを注文しました。
ハーブスはハーブティーも数種類用意されています。
わたしが注文したのはナチュラルハーブティー。
ジンジャーとフェンネルとあとなんだっけ（忘れた）、数種類のハーブブレンドです。
目で見て楽しめるように、ハーブティーはガラス製のティーポットでサーブされます。
ハーブティーも良いです。
＊
（呟き）
10月は更新が滞ってしまいました。
土日もずっと予定が詰まっていて、ネタはあるのに記事が書けない！ というモヤモヤした状態でした。
以前も書いたように、HSP気質のわたしは休みがないとどんどんパフォーマンスが下がります。
最近気が付いたのですが、わたしは忙しいとメンタルがどんどん下がる（ネガティヴの方向へ行く）傾向があります。好きなことをしていても、です。
幸いなことに、なぜか今回はメンタルが下がっていないので、なんとか持ちこたえていますがそろそろ休みたい。
11月は記事を更新できるようにしたいなあ。あと、もうちょっと全体を見やすくしたいです。
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