大阪梅田のハービスENTにあるパティスリー＆カフェ デリーモさんへ行ってきました。
パティスリー＆カフェ デリーモ
チョコレートを知り尽くしたショコラティエ江口和明が、そのイマジネーションをもとに、世界中の厳選したショコラを使ったプロダクトを、皆様にお届けします。
（公式サイトより）
デリーモは、ショコラティエの江口和明さんが手がける、ショコラのお店です。
2022年8月現在、東京に4店舗と関西（大阪、京都、神戸）にも3店舗あります。
お店によって扱っている商品やテーマが若干違ったりするようです。
例えばケーキのメニューは共通しているようですが、他のスイーツや料理のメニューは共通したり違ったり。
今回ご紹介するパフェ「ラズベリーピスターシュ」は、カフェメニューのあるお店では共通しているようです。
詳しくは、公式サイトでメニューをご確認ください。
大阪梅田店は、ハービスプラザENTにあります。お隣はヒルトンホテルです。
JR大阪駅からてくてく歩いていける距離です。（歩くときは地下がおすすめ。迷路みたいだけど……笑）
お店は、地下の入り口から入ってすぐのところにあります。
メニューより
宝石箱のような素敵なパフェは、季節によって変わります。
わたしが行ったときは桃のパフェでした。
一度でいいから（いや、一度と言わず何度でも←……）食べてみたい憧れのパフェ。
ハーブスで鍛えられたとはいえ、スイーツに約3,000円かけるのは勇気がいるお値段です……
今回は、こちらのパフェから選ぶことにしました。
デリーモさんはケーキもありますよ。ケーキも宝石のように美しいです。
ランチだと、ケーキと飲み物をお得にセットで楽しむことができます。
飲み物もいろいろあります。紅茶もおいしそう。
ショコラで有名なお店らしく、ホットショコラは数種類あります。
ノンアルコールカクテルとか、飲み物だけでもおしゃれな感じでどれも楽しげです。
お酒のメニューもありますよ。おいしいショコラはアルコールとも合うのです（わたしはお酒飲まないけど←……）
今回は、パフェメインなのでシンプルにブレンドコーヒーを注文しました。
ちなみにお店は、壁に向いたカウンター席もありました。
おひとりさまでも、気兼ねなく過ごすことができます。（コロナで衝立もできたしね）
ラズベリーピスターシュ
やってきましたー。
おおおお。おいしそうー。
パフェのみで。美しいですー
テンションの上がるビジュアルです。
別添えのショコラソースは、好きなときに好きな量をかけられるようになっています。
ショコラのお店なだけあって、チョコレートには格別の思い入れがある感じです（そりゃそうだ）
このかわいいラミネート、なんなのかなあと思っていたら。
ただの飾りではありませんでした。
なんとなんと。
裏返すとパフェの解説が載っていました。これは嬉しい心配り。
複雑なパフェは、構造も気になるところ。
わかりやすく説明してくれていて、食べる楽しみが増し増しです。
コーヒーには、チョコレートがサービスで付いてきました。
コーヒーとチョコレートって、実はとっても相性が良いのです。
コーヒー単品で頼んでも、デリーモさんらしさを味わえます。
今回は、パフェの口直しにいただきました。
コーヒーとよく合いますよー
至福の時間を過ごすことができました。
パフェは食べ進めることによって味が変わっていって、最後までおいしいです。
フランボワーズのアイスも、ピスタチオのアイスも、濃厚でおいしく。
下のほうのシャンパンジュレとベリーの組み合わせもさっぱりとします。
なにより別添えのショコラソース。どのタイミングでどれくらいの量をかけるかで、人によって楽しみ方が変わります。
他のパフェも食べてみたくなりました。
おまけ：コーヒーカップ
おまけです。コーヒーカップが素敵だったので。
（飲みかけの写真ですみません；）
飲んでいると、チョコレートが見えてきました。
さすがショコラのお店。
……と、思っていたら。
続きがありました。
溶けたチョコレートで「Thank you（ありがとう）」の文字が。
心憎い演出です。こういうの好きだなあ。
関連情報
パティスリー＆カフェ デリーモ梅田店
大阪府大阪市北区梅田2−2−22ハービスプラザENT 地下2階
TEL：06-6346-4877
営業時間：月‐木11:00-22:00 (LO21:00)
金土日祝11:00-22:30 (LO21:30)
大阪の西梅田にある、ザ・リッツ・カールトン大阪に隣接するショッピングセンター。世界的に有名なフラッグシップショップやこだ…
▽ハービス内の別のお店。（2021年のものです）